30 Tage EssMedizin Challenge 5 - EssMedizin für dich
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67 Comments

  • Andrea

    Andrea

    24.02.2020 at 16:53

    Ich nehme Kurkuma, Ingwer und die Bitterstoffe von LifeLight seit ca. 3. Wochen. Die goldene Milch habe ich noch nie probiert.

  • Ester

    Ester

    19.02.2020 at 10:12

    Ich mag bitteren Salat, Rucola und Ingwer. Ich werde aber auch was Neues ausprobieren.

  • Patricia

    Patricia

    26.03.2019 at 09:51

    Ich mag Grapefruit, Ingwer und Zitrone. Von daher ist der bittere Geschmack für mich nicht neu.

  • Katharina

    13.03.2019 at 08:57

    Kurkuma und ingwer ist total meines

  • Dagmar

    Dagmar

    12.03.2019 at 17:41

    Bitter? Pampelmuse, Chicorée, Radicchio – das sind so Sachen, die ich nicht mag, aber gegessen werden sie. Radicchio ist ja meist mit auf dem Teller, wenn wie auswärts essen. Diese 2 Blättchen gehen, aber mehr nicht. Bei Chicorée habe ich lange danach einen bitteren Geschmack im Mund.

  • Bettina

    Bettina

    12.03.2019 at 11:35

    Ich liebe Ingwer!
    Bitteren Salat mag ich erst seit kurzem, früher hätte ich den nicht runter bekommen. Jetzt mag ich fast keinen Salat, ohne dass z. b. chicoree dabei ist.

  • Nicole

    Nicole

    11.03.2019 at 17:41

    Ingwer mach ich schon in relativ viele Gerichte rein, zumindestens da wo die Knolle ran passt 😉

    Mit bitteren Lebensmitteln konnte ich mich bis jetzt noch nicht so anfreunden außer mit dem Ruccola-Salat, da aber auch nur bei selbst gemachten Burgern 🙂

  • Lisa

    11.03.2019 at 12:59

    Über Kurkuma Latte hab ich schon viel gelesen und gehört, jetzt wird es wohl Zeit, das Getränk mal auszuprobieren 😉 Ingwer ist sowieso meins.

  • Christl

    Christl

    10.03.2019 at 08:36

    Die goldene Milch hab ich bereits vor ca zwei Jahren für mich entdeckt. Schmeckt super und ist gerade im Winter eine tolle Abwechslung zu Tee. Salate wie Ruccola und Endivien stehen regelmäßig auf meinem Essensplan.

  • Nina Krapf

    08.03.2019 at 08:43

    Ich trinken schon seit einiger Zeit Kurkuma Latte zuhause, ist für mich oft wie euín Schlafmittel, schlafe dadurch tief und ruhig; ich esse auch gerne Sagte wie Ruccola oder Chicorée, und liebe Ingwer…

  • Anne-Marie

    07.03.2019 at 08:47

    Wird ausprobiert.

  • Martina

    Martina

    06.03.2019 at 20:36

    Tolle Rezepte, radiccio muss ich unbedingt mal probieren. Leider vertrage ich keine Zitrusfrüchte gibts es da Alternativen???

  • Jennie

    Jennie

    06.03.2019 at 17:15

    Ich esse jetzt seit neuesten bittere Lebensmittel wie z.B. Ruccola zu jeder warmen Mahlzeit als Beilage. Das gibt dem Essen einen richtigen Pepp. Zudem gibt es immer Mal ein Stückchen 99%ige Schokolade und danach hat mein keinen Japs mehr auf sonstigen Süßkram 😀 … Ansonsten möchte ich mehr davon einbinden weil es einfach was neues für die Geschmacksnerven ist und man sich auch mal andere Gerichte kocht und ausprobiert

  • Danny Stemann

    Danny Stemann

    06.03.2019 at 13:07

    Golden Milk, sooooo lecker.
    Bin durch Yoga dazu gekommen.
    Leider nicht immer frisch herzustellen (zeitlich) daher greife ich auch schon mal zum Pulver und rühre mit pflanzlichen Drinks an
    Habe einen Hersteller gefunden, der nicht zu 90% Zucker ins Pulver packt 😉

    Ingwer Tee oder Wasser müsste ich tatsächlich öfter trinken! Ist nämlich echt lecker und nicht nur gesund.

  • Jennifer

    Jennifer

    06.03.2019 at 10:38

    Also bisher war ich kein großer Fan von bitteren Lebensmitteln. Mal sehen ob ich das ändern kann…

  • Elli

    Elli

    05.03.2019 at 10:57

    Ich liebe Ingwertee!

  • Angelika

    Angelika

    04.03.2019 at 20:11

    Ich kann leider gar nix anfangen mit bitteren Lebensmittel. Chiccoreesalat ok, aber da muss unbedingt ne Banane rein. Und wenn ich eine Grapefruit essen müsste, dann nur mit 1kg Zucker drauf. ??

  • Catharina

    Catharina

    03.03.2019 at 09:35

    Ingwer nutze ich seit langem schon als Getränk und auch in einigen Gerichten, wenn es geschmacklich passt.

  • Alexandra

    02.03.2019 at 18:40

    Ich lade mir die Worksheets runter, lese sie mir auch durch, für mich alles klar und gut verständlich…..noch schaffe ich nicht, alles auch um zu setzen a er ich bin dran.

  • Denise Rosenboom

    Denise Rosenboom

    01.03.2019 at 08:10

    Ich trinke gern die goldene Milch und Rucola ess ich auch öfters über warme Currys, Pizza, Salat, leider wird er nur so schnell welk

  • Michaela

    Michaela

    01.03.2019 at 08:06

    Krass…

  • Doris

    28.02.2019 at 15:44

    Ingwergewürz nehme ich überall wo es rein passt. Auch Ingwertee gibs fast den ganzen Winter

  • Annie

    Annie

    28.02.2019 at 08:10

    Ich bevorzuge tatsächlich bitter über süß.
    Chicorée, Rucola, Ingwer, Curcuma … gehören zu meiner Ernährung dazu. Ingwerwasser mit Zitrone ist super – kalt und heiß. Curcuma nutze ich als Pulver und frisch im Essen… goldene Milch kenne ich.

  • Martina

    Martina

    28.02.2019 at 06:35

    Seit dem Ingwer mal einen durchschlagenden Erfolg hatte ? have ich mich nicht mehr rangetraut. Salat gibt es immer wenn es passt zum essen.

  • Maria

    27.02.2019 at 19:20

    Von Kurkuma als besonders gesundes Gewürz bin ich sehr überzeugt. Und grünes Gemüse oder Salat kommen bei mir auch häufig auf den Tisch – wenn ich es nicht schaffe zur Not auch mal nur als grüner Smoothie zwischendurch.

  • Elvira Leitner

    Elvira Leitner

    27.02.2019 at 11:13

    Ingwertee mit Zitrone ist super und Endiviensalat liebe ich auch

  • Christa Narr

    Christa Narr

    27.02.2019 at 06:40

    Ingwer und Kurkuma mag ich sehr gerne auch die bitteren Salate kommen bei mir immer wieder auf den Tisch

  • Claudia Hovezak

    Claudia Hovezak

    26.02.2019 at 21:27

    Also wenn bitter dann im Salat, eben Radiccio, Endivie..oder ich trinke Löwenzahn od Mariendistelsaft, besonders jetzt dann im Frühjahr..
    Ingwertee trink ich sehr oft im Winter..

    Eine Frage, ich finde leider diese Rezepte zum runterladen nicht…

  • Doris

    Doris

    26.02.2019 at 09:19

    Ich liebe Ingwer und Kurkuma und verwende sie auch regelmäßig. Im Augenblick verwende ich auch noch ein bitteres Kräuterpulver,
    um meine Verdauung etwas anzukurbeln.

    Das ändert aber nicht wirklich was daran, dass ich viel zu viel Süsses zwischendurch nasche :-(.

  • Gerti

    24.02.2019 at 09:38

    Endivien und Zuckerhut liebe ich!
    Ingwer empfinde ich überhaupt nicht bitter, eher scharf. Aber Ingwer gibt’s auch regelmäßig, vor allem als Tee

  • Alexandra Hiesel

    Alexandra Hiesel

    23.02.2019 at 08:26

    Ich liebe Ingwer Zitronen Tee und die goldene Milch
    .

  • Sandra

    Sandra

    22.02.2019 at 12:53

    Frische Ingwerscheiben mit Zitrone aufgebrüht trink ich täglich und seit einiger Zeit mach ich auch noch frischen Kurkuma mit hinein. Bittere Salatsorten wie Rucola, Radicchio esse ich total gerne! Also auch das hab ich schon fest mit integriert!

  • Kathrin Nick

    Kathrin Nick

    22.02.2019 at 11:15

    Ingwer ist überhaupt nicht meins .. 🙁
    Kurkuma geht nur in geringen Dosen bei mir
    Chikoree & Co. finde ich super lecker und empfinde sie gar nicht als „bitter“

  • Michaela

    22.02.2019 at 08:33

    Chicorée (in Salat, Pfannengerichten), Ingwer (in Suppen, Scheibe in Wasser), Kurkuma (Pulverform gemischt in Suppen, Joghurt ) verwende ich schon seit längerer Zeit. Kurkuma-Latte habe ich noch nicht ausprobiert. Danke für das Rezept.

  • Martina Rauzi

    Martina Rauzi

    22.02.2019 at 08:10

    Hab schon seit ein Jahr angefangen Kurkuma zu benutzen…
    Ingwer ist seit mehreren Jahren fix in mein Thermos 🙂

  • Viola Notzke

    Viola

    21.02.2019 at 19:41

    Habe heute viel mit Ingwer probiert….. morgens Advokadoaufstrich mit Ingwer-mittgs Ingwer in Gemüse–abends Ingwer im Salat- war alles lecker und leicht scharf….

  • Sabine Heinrich

    Sabine Heinrich

    21.02.2019 at 19:19

    Das ist toll und ich muss mich nicht an neues gewöhnen. Rucola, Ingwer, Kurkuma gehören seit Jahren auf meine Essensliste. Diese Würzmilch trinkt man jeden Tag, ja? Was für eine Gewürzmischung kann man da nehmen??

  • Marie

    21.02.2019 at 14:33

    Im Winter essen wir sehr viel Chicoree Salat. Aber bei uns Bananenredli darunter. Habe sehr viel Magenbrennen. Da nehme ich einen grossen Schluck
    Artischocken-Bitter von der Firma Nahrin. Habe auch eine Mischung mit Kurkuma zu Hause. Das gebe ich dann ins Joghurt. Den Rucola gibts dann wieder im Garten.

  • Viola Notzke

    Viola

    21.02.2019 at 13:14

    Habe schon lange Kurkuma und Ingwer zu Hause in Gebraucht, kommt oft zum Einsatz, auch Rucola- und Endiviensalat mache ich auch öfter ich öfter. Mein Tipp für Chicoreesalat…..mal mit Mandarinen, Apfel und einigen Rosinen……finde ich echt lecker……

  • coco

    coco

    21.02.2019 at 08:38

    Das probiere ich gerne aus – bisher war bitter in meiner Ernährung so gar nicht zu finden

  • Marion

    Marion

    20.02.2019 at 11:18

    Ich mag bittere Sachen eigentlich sehr gerne. Schon seit meiner Kindheit… Bitteres ist (trotzdem) nicht in meinem Speiseplan. Leider! Also danke, für die Anregung…

  • Annett Luz

    Annett Luz

    20.02.2019 at 07:45

    Bei uns sind oftmals im Salat welche mit Bitterstoffen drin, auch Curry wird gern gegessen. Ich werde beim Einkaufen daran denken und mehr zu Bitterstoffen greifen.

  • Katharina Obermüller

    Katharina Obermüller

    18.02.2019 at 12:27

    Bitter ist generell nicht so meines aber da ich weiss das es gesund ist baue ich es öfters ein

  • Silvia

    18.02.2019 at 11:41

    Ich esse viele bitterstoffe kräuter sind ständig auf dem speiseplan und auch solche sachen wie chicoree etc esse ich viel.. danke für diese challeng ich hab mittlerweile zeei kilo weniger.

  • Elisabeth Dellasega

    Elisabeth Dellasega

    10.02.2019 at 10:59

    Chicorée, Rucola, Endivien oder Radicchio, Ingwer, Curcuma – zum Glück mag ich das alles sehr gern. Vielleicht weil ich mich schon seit vielen Jahrzehnten Zucker entwöhnt habe (mit seltenen Ausnahmen), die Disposition zu Diabetes mütterlicherseits war der Grund für die Ernährungsumstellung. Die Bittersegentropfen sind auch schon lange meine Begleiter und tun mir sehr gut.
    Für die goldene Milch habe ich ein Fertigprodukt zu Hause wo ich gerade sehe dass es Kokosblütenzucker enthält, habe es jetzt noch nicht probiert, soll ich das lieber nicht trinken. Auf jeden Fall mache ich mir diese Curcuma Paste, danke für das Rezept.

  • Roland Waldner

    Roland Waldner

    04.02.2019 at 18:28

    Bitterstoffe finden sich schon seit Jahren auf meinem Speiseplan! Und Ingwer ist sowieso eines meiner liebsten Gewürze….
    Also mit Bitterstoffe habe ich kein Problem…neben dem Wasser trinken ist das die leichteste Übung bisher :-)!

  • Roland Meingassner

    Roland Meingassner

    01.02.2019 at 18:20

    Ich esse regelmäßig Lebensmittel die Bitterstoffe enthalten wie z.B. Ruccola, Ingwer (fast täglich), Curry+Zimt (Lieblingsgewürze), Honig.
    Zum Kaffee gibt es auch eine Gewürzmischung mit Zimt, Kardamom, Koriander, Ingwer etc. das sehr gut dazu passt – wer es mag.

  • Ulrike

    01.02.2019 at 13:45

    Ich liebe Rucola, Ingwer und verwende auch oft Kurkuma zum würzen. Für den Hinweis bzw. die Erinnerung, Bitterstoffe regelmäßig zu mir zu nehmen, bin ich sehr dankbar. Golden Latte werde ich ausprobieren. 🙂
    Wie ist der bittere Geschmack von Kaffee und Wermutwein in Hinblick auf die Gesundheit zu bewerten?

    • essmedizin

      essmedizin

      03.02.2019 at 14:35

      Liebe Ulrike,

      Kaffee hat zusätzlich zu den Bitterstoffen Koffein und Röststoffe und Wermutwein enthält Alkohol. Da ist der Konsum nur eingeschränkt positiv.

  • Antonia

    Antonia

    01.02.2019 at 08:06

    Kann ich das Kurkuma auch in Form von Tabletten zu mir nehmen?

    • essmedizin

      essmedizin

      03.02.2019 at 14:38

      Liebe Antonia,

      Es spricht nichts dagegen Kurkuma in Tabletten oder Kapselform zu sich zu nehmen. Wichtig ist aber, dass man sich die Zusammensetzung genau anschaut, da es sehr unterschiedliche Produkte auf dem Markt gibt. Eine grundsätzliche Empfehlung hier daher leider nicht möglich.

  • T.H.

    T.H.

    30.01.2019 at 12:01

    Da ist es ja praktisch dass ich erst Kurkuma gekauft habe aber ansich ist mir das Thema neu und ich bin gespannt.

  • Tanja

    30.01.2019 at 11:30

    Golden Latte einmal pro Woche trinke ich schon. Und heute gibt es Ingwer Möhren. Sehr lecker

  • reinhold gabriel

    30.01.2019 at 10:09

    Wir verwenden schon über 25Jahre Bitterstoffe
    lt .der Tib. Konstitution- ( Gesundheitslehre)
    Ein essentieller Teil für unsere Gesundheit .

  • Klio Voß

    Klio Voß

    27.01.2019 at 13:07

    Ich liebe Endivien, jetzt probire ich auch Rucola- und Endiviensalat aus.
    Freue mich schon darauf.
    Gruß Klio

  • Sonja

    Sonja

    26.01.2019 at 13:45

    Ich liebe bitter und bau es regelmässig ein!! Manchmal nehme ich auch selbstgemachte Bitterstoff-Tropfen.

  • Evelina

    Evelina

    26.01.2019 at 09:56

    Ich esse sehr gerne Speisen mir Kurkuma und Ingwer. Manchmal trinke ich auch einen Ingwer / Kurkuma Shot.

  • Monika Fürstler

    Monika Fürstler

    25.01.2019 at 20:26

    Bitter ist kein Problem für mich – liebe Endivie und Radicchiosalat.

  • Elisabeth

    Elisabeth

    25.01.2019 at 14:17

    das mit den Bittersegentropfen ist ein guter Tipp! vor allem wenn ich gereizt bin brauche ich was Süsses ? der Ingwer passt gut zu meiner Wasserchallenge, ich mach mir jetzt immer Ingwerwasser zur Abwechslung. Zum Thema Kurkuma hab ich mal gehört dass man ihn mit Paprika vermischen sollte damit der Körper ihn richtig aufnimmt… stimmt das?

    • essmedizin

      essmedizin

      28.01.2019 at 07:49

      Liebe Elisabeth, da verwechselst du etwas 🙂 Kurkuma soll man gemeinsam mit schwarzem Pfeffer zu sich nehmen. Das Piperin aus dem schwarzen Pfeffer erhöt die Bioverfügbarkeit des Kurkumas. Der Körper kann also das Kurkuma besser verwerten, wenn du es mit schwarzem Pfeffer mischst.

  • Tanja Münten

    Tanja Münten

    25.01.2019 at 09:11

    Habe ich mich bis jetzt noch nicht mit auseinandergesetzt und werde es testen

  • Heidrun Gerl

    Heidrun Gerl

    25.01.2019 at 08:20

    Ich trinke täglich mindestens 1 Tasse Curcuma Tee, auch Ingwerwasser mag ich sehr gerne. Ich habe auch immer ein Flascherl Bittersegen bei mir, der ist einfach ein kleines Wundermittel. Und vorallem im Winter liebe ich Endiviensalat oder Chicoree.

  • Michael Weighart

    Michael Weighart

    24.01.2019 at 13:19

    Das probiere ich gerne aus – ich liebe Ingwer, Curcuma & Co

  • Kathi

    Kathi

    24.01.2019 at 11:04

    ich LIEBE Kurkuma-Latte. Gibt es bei uns sehr oft. Trinkt auch meine Tochter, die ist 2 1/2. Ich verwende meinstens eine fertige Mischung von Sonnentor in Hafermilch…das Rezept zum Selbermachen will ich aber auf jeden Fall ausprobieren. Ingwertee mag ich auch gerne und auch die bitteren Salate mag ich sehr. Was ich probieren muss, sind die Bittersegentropfen bei Verlangen nach Süßem – das hab ich nämlich vor Allem am Nachmittag 🙁

  • Tina Sattler

    24.01.2019 at 10:01

    Aufgrund eines „nervösen Magenleidens“, welches mich bereits seit meiner Kindheit begleitet, hatte ich die Ehre die gesamte Bandbreite an Magenschutz-Produkten (Protonenpumpenhemmer) aus der Apotheke durchzuprobieren. Durch Zufall bin ich dann auf das Produkt „Bittersegen“ von Life Light gestoßen, was mir nicht nur eine enorme körperliche Besserung, sondern auch einen neue Job verschaffte 🙂

  • Eva

    Eva

    24.01.2019 at 09:03

    Absolut mein Favorit Ingwerwasser mit Zitrone.

  • Alexandra

    Alexandra

    24.01.2019 at 08:49

    Ich liebe Kurkuma und Ingwer! Ich wäre aber nicht auf die Idee gekommen, dass diese bitter wären. Dabei hatte ich eher die Grapefruit im Kopf, die ich so gar nicht mag.

    Ingwerwasser und Kurkumatee sind im Winter meine ständigen Begleiter . 🙂

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